尛彎囝
马卡龙
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用料
马卡龙的做法
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蛋黄加细砂糖B拌匀
鲜奶油+豆荚加热，滤出豆荚
软化黄油除湿机高速打发，分次加入蛋黄混合物。
取出拌入草莓酱，放冰箱待用。 -
糖粉+杏仁粉过筛
蛋清+细砂糖A打发
加入粉红色素，不用拌匀
分次加入杏仁糖粉，拌匀 -
挤好形状摔两下，用牙签挑出形状
晾干30-40分钟
150度10分钟 -
挤酱，粘合，拍照
