酸甜草莓酱

0 人做过这道菜
手工自制的草莓酱,有别于市售死甜死甜,自己做的微酸更天然。

用料  

草莓 适量
柠檬 半个
砂糖 适量

酸甜草莓酱的做法  

  1. 草莓切丁,撒上糖,拌匀。静置半小时,等待出胶。

    酸甜草莓酱的做法 步骤1
  2. 草莓丁连汁一起入锅,小火熬煮。

    酸甜草莓酱的做法 步骤2
  3. 约20分钟,至刮刀上可以挂薄汁。

    酸甜草莓酱的做法 步骤3
  4. 挤入半颗柠檬汁(记得要把柠檬籽挑出来)继续小火熬煮,10分钟

    酸甜草莓酱的做法 步骤4
  5. 熬至浓稠,酱汁流动缓慢

    酸甜草莓酱的做法 步骤5
  6. 装入玻璃瓶中,待凉后放入保鲜。
    (玻璃瓶要事先用沸水烫过,自然烘干)

    酸甜草莓酱的做法 步骤6

小贴士

1、玻璃瓶用沸水烫过并自然烘干,是为了延长草莓酱的保存期限
2、熬酱的过程要一边尝尝味道,别做得过甜,因为凉了还会返甜。
 

酸甜草莓酱相关分类

该菜谱发布于 2016-03-25 19:11:11
1 收藏


作者ヾ℡静°ぐ的其他菜谱

酸甜草莓酱的答疑

关于酸甜草莓酱的做法还有疑问? 登录提一个问题