小油条puff
拯救你的奶油霜（buttercream）
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人做过这道菜
你是不是经常被打发结块或者打发无能 来来来 今天就用最简单的方法拯救你！
其实都是温度惹的祸
其实都是温度惹的祸
用料
拯救你的奶油霜（buttercream）的做法
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左图为温度太高打发无能 很稀 右图为温度偏低打发结块
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对于 由于温度太高的 稀稀的奶油霜 准备一条湿毛巾 冻硬 然后捂在你的打发盆周围 记得更换位置 让它均匀降温 同时搅拌 直到理想状态
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这样就打发好了
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对于温度太低 导致奶油霜是类似豆腐渣的情况 也很简单 升温即可 拿你的吹风机就行了！ 哈哈 你可以围着打发盆周围吹 也可以对着奶油霜吹 但是切忌不要一直用最高档~不然 我就要给你讲一个鬼故事了~嘻嘻
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像这样
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完美
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愉快的装饰你的小蛋糕吧~
小贴士
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