每片都不一樣的彩虹土司

將材料用做吐司的直覺法全部放進去攪拌，
然後進行基本發酵。這份量是兩條吐司的量

另外用一糰白色的麵團
高筋麵粉165克
酵母2克
奶粉5克
糖15克
鹽2克
水90克
奶油15克
色素 紅 黃 藍微量
一樣是直接法但是彩色的部分不需要打到薄膜

白麵糰基本發酵後，均分四等份。把色素揉進去

再發酵大概20分鐘左右，

把每個顏色分成20克左右的小麵糰，然後搓長。都搓好以後，整盤放到冰箱裡去

回到大麵糰，拍一拍，均分兩份
可以做兩條吐司
然後整型成這個樣子，再鬆弛二十分鐘

二十分鐘後，將大麵糰桿開。
將彩色麵團從冰箱拿出來，整齊排好
然後捲起來，放入模型醉後發酵。

用180度烤35分鐘

烤好，每片都不一樣，做三明治很有趣