虾仁叻沙［Prawn laksa curry bowl］
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方子改自《Good Food》Apr 2016 P59.
方子中的量为2人份。
方子中的量为2人份。
用料
虾仁叻沙［Prawn laksa curry bowl］的做法
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红辣椒切圈，青柠挤出汁。
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锅烧热，倒入油，放入辣椒，炒1分钟。
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加入红咖喱酱，继续翻炒1分钟。
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倒入蔬菜高汤，混合均匀。加入椰奶，煮沸。
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加入鱼露，可适量加入盐调味。
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加入米线，煮3-4分钟，直到米粉变软。
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加入青柠汁和虾仁，继续煮2-3分钟，即可。可点缀一些香菜叶。
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