香辣虾球
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人做过这道菜
短腿长颈鹿儿
用料
香辣虾球的做法
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将姜，蒜切片儿。虾洗净，沥干水。
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将锅内倒入油，不要太少，不然会沾锅的。加热到，放入蒜片儿可以立马滋滋作响时（可以扔一片儿蒜片进锅试试），倒入姜蒜片儿，扁20秒
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然后加入豆瓣酱，用菜铲把豆瓣酱铲开，扁15秒
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然后倒入沥干水的虾，翻炒几下，倒入两茶勺料酒，三分之一茶勺生抽，两茶勺水
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汁收到一半儿，加入葱，翻炒，再稍微收点汁，但不要全收完了，就可以出锅了。
全程不要加盐，豆瓣酱和生抽都带盐的。
小贴士
我这儿吃不到口味虾，我就把这个抱着吃，一个人随便吃一碗。但千万不要一次吃太多，我试过一次吃很多，腻到了。
