BY麻麻
荠菜饭
8.1
综合评分
13
人做过这道菜
想创这个菜谱很久了，然后各种原因就给搁置了，今天下定决心，一定要把菜谱整理出来，不然荠菜又要等到下半年了(^_^)
用料
荠菜饭的做法
-
准备材料，荠菜洗净，切碎，咸肉肥瘦分开切丁，香肠切丁(可以不放，放了成品更漂亮)
-
熬好的肥肉丁
-
超荠菜
-
炒荠菜会出来水(汤)
-
提前半小时到一小时淘洗好米，在炒荠菜同时电饭煲插电，放入瘦肉丁，香肠丁，盐，鸡精，开水(超过米半指)，锅开后把炒荠菜炒出的水滗入电饭煲
-
到这部基本差不多了，等电饭煲跳到保温键，不要立刻拔插头，想吃锅巴的就带电保温久点，15～20分钟后开锅把炒锅里的荠菜倒入电饭煲和米饭拌匀，就可开吃了
-
这是锅巴
小贴士
1)米要提前淘洗好，用开水烧饭，煮好的米饭Q弹好吃，有糯米的口感哦
2)放香肠是煮好的米饭更漂亮
3)咸肉最后是买新鲜肉用盐腌一晚上，这样肉比较嫩
2)放香肠是煮好的米饭更漂亮
3)咸肉最后是买新鲜肉用盐腌一晚上，这样肉比较嫩
