《任性厨房》三鲜藕饼

2 人做过这道菜
到了春天反而想要吃藕了

用料  

1节
猪腿绞肉 240克
虾仁 180克
小香菇 7片
鸡蛋 1个
2克
白胡椒 1克

《任性厨房》三鲜藕饼的做法  

  1. 备料

    《任性厨房》三鲜藕饼的做法 步骤1
  2. 香菇提前泡发。藕节削皮,切块

    《任性厨房》三鲜藕饼的做法 步骤2
  3. 切好的藕和小香菇一起放搅拌机打碎

    《任性厨房》三鲜藕饼的做法 步骤3
  4. 虾仁切小块,别切太小,保留口感

    《任性厨房》三鲜藕饼的做法 步骤4
  5. 虾仁、藕、小香菇一起与肉混合,加盐和胡椒,打一个鸡蛋(鸡蛋忘记拍了),顺时针使劲搅拌

    《任性厨房》三鲜藕饼的做法 步骤5
  6. 捏成小团

    《任性厨房》三鲜藕饼的做法 步骤6
  7. 锅里倒油加热,把团子压成饼下锅,煎到两面金黄就可以出锅
    盘子里垫几张吸油纸或者纸巾,可以吸附多余的油

    《任性厨房》三鲜藕饼的做法 步骤7

小贴士

香菇、虾仁在改刀前擦干水分,不然藕饼会太湿。
可以用荸荠代替藕,但是不能用搅拌机打,否则会损失口感

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

《任性厨房》三鲜藕饼相关分类

该菜谱发布于 2016-03-26 17:18:09
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《任性厨房》三鲜藕饼的答疑

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