王大鹿Grace
萝卜焖鸭肉
7.8
综合评分
23
人做过这道菜
说起这道菜不是很多人知道， 但这是我妈的拿手菜， 也是我的最爱， 原因在于汤的浓油赤酱 (由此暴露本人极重口味)鸭肉松软与萝卜入口即化 是的没错！这道菜就是咸！油！香！用汤泡饭一碗接一碗根本停不下来！不夸张！试过才知道！希望大家多多指教 ！
用料
萝卜焖鸭肉的做法
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萝卜削皮切块
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鸭肉切块 姜切片(姜皮有暖胃的功效所以我们家一直直接洗了切)
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油烧热 爆姜 爆久一点等它边边
都卷起来
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放入鸭肉炒 转大火炒 直到没有血色
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加入酱油
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鸭肉变色 连汤汁一起转入高压锅
这个时候萝卜进场
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加入水 这个有油是正常的哈
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盖上锅盖 大火压5分钟 小火15分钟
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完成！
小贴士
关于水的量 图中的水是刚好没过食材(因为我超级爱喝汤) 喜欢汤汁浓一点的朋友可以减少一些 因为那样会更入味更香浓
关于锅 家里如果没有高压锅 砂锅电饭锅也是可以的 时间也是差不多的 电饭锅的话直接按煮饭键(但重要前提一定要炒！！！！)
关于锅 家里如果没有高压锅 砂锅电饭锅也是可以的 时间也是差不多的 电饭锅的话直接按煮饭键(但重要前提一定要炒！！！！)
