烧麦

1、取干香菇适量泡发
2、糯米+泡香菇水适量泡一下放到正常煮饭功能蒸糯米饭
3、取面粉适量+水揉成光滑面团，面粉水的比例大概为2:1，根据面粉吸水率增减，面皮用半烫面需要一半用开水拿筷子边倒边搅然后一半冷水。揉到三光盖上保鲜膜醒一下。
4、蒸糯米饭的同时取肉馅适量给底油小火煸炒炒出油脂，再给入小葱的葱白部分炒香，给一丁点料酒，然后给香菇，最后给酱油，蚝油，糖，盐，胡椒，味精。
5、蒸好的糯米饭趁热跟炒好的馅料拌一起，拌的时候我加入了虾仁碎和小葱。

6、面团分成小剂子像擀饺子一样擀，尽量薄。擀出来应该是中间厚边上薄的圆片。然后包入馅料。
7、包好上锅上大气后蒸5分钟闷一下就好了。
8、多的不用蒸直接放冷冻，吃的时候蒸熟就行了，蒸的时候多蒸一下要蒸透。