糖饯橘皮

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养生小零食

用料  

橙子 2个
1杯

糖饯橘皮的做法  

  1. 橙子洗净后取皮,尽量完整地剥。

    糖饯橘皮的做法 步骤1
  2. 切丝,3-4厘米。

    糖饯橘皮的做法 步骤2
  3. 过水煮,水开下锅煮一分钟后捞出,过凉水,沥干。再煮开水一杯加一杯糖融化煮沸后,加橘皮小火煮40分钟后捞出沥干。

    糖饯橘皮的做法 步骤3
  4. 盘底撒一点糖,煮好的橘皮凉1-2天就可以吃了。

    糖饯橘皮的做法 步骤4

小贴士

第一次煮是为了软化橘皮,第二次是为了入味。没过水煮就直接下糖水里,橘皮会越煮越硬。
 
该菜谱发布于 2016-03-27 12:53:55
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