橙子洗净后取皮,尽量完整地剥。
切丝,3-4厘米。
过水煮,水开下锅煮一分钟后捞出,过凉水,沥干。再煮开水一杯加一杯糖融化煮沸后,加橘皮小火煮40分钟后捞出沥干。
盘底撒一点糖,煮好的橘皮凉1-2天就可以吃了。
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