

馒头自发粉。 | 一碗(家里面用的碗) |
温水。 | 小半碗。 |
把材料准备好,把一碗面粉倒进一个大碗里面。
慢慢地加入温水,分4次加。揉成这样的面团。如果大家觉得这倒完水以后会变得特别黏的话,弄一小搓的面粉,浮在面团上也可以的。
然后就是揉面团了,慢慢的揉慢慢的揉直到揉出膜来。每一次揉了面团就会变得特别湿特别的黏,没关系,这时候再上一层面粉就可以了。如果大家有厨师机的话就更好了。(我这个还没有揉出摸来啊,还早着呢!)
又一个小锅盖,给他盖上,然后他慢慢的保存,发酵到两倍大就行了。
把馒头放到蒸锅,蒸15分钟左右吧,这个时间都自定,直到馒头熟了就行了。
内部组织。怎么样这个方子简单吗?随时都可以做哦~