辣椒芝士爆浆卷 jalapeño poppers （北美酒吧零食）

中号辣椒切一半，掏空里面的心子和梗

莫薩里拉乾酪切成条状，大小要跟辣椒一样：我把它切成了三角条形方便下一个步骤

把切好的奶酪塞在辣椒里

在一个大盘子里把盐和大蒜粉加在面包碎里面拌均匀，领一个盘子放面粉，鸡蛋和胡椒粉打均匀 （我手抖把胡椒粉放多了）

材料都准备好后 就可以预热烤箱到350F……接下来用锡纸垫下烤盘，我建议大家这么做因为容易收拾因为奶酪有可能流出来粘在烤盘上很难洗 所以提前做好准备。刚好我今天没锡纸就拿奶油擦在烤盘上能达到同样功能。(photo credit: Google)

把｛辣椒+奶酪｝
—> 泡在蛋液里
—> 在面粉里滚一滚
—> 回泡蛋液里
—> 最后滚一层面包碎

⚠️注意 要完全包住 头和脚也要包好

放在烤箱里 烤至金黄色 （15-20分钟）可惜我的没面包没包好cheese爆出来了 （这也就是为什么强调要用锡纸垫烤盘）

最后应该是这个样子 咬一口会有暖暖的奶酪流出来 ^_^
如果家里有田园沙拉酱（ranch dressing) 搭配着一起吃也很美味
（photo credit: Google)