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妈妈特制红烧鱼

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如么么的厨房  如么么
妈妈的味道(*/ω＼*)

用料  

鱼
葱
姜
蒜
醋
糖
花椒粉
盐
酱油
鸡蛋

妈妈特制红烧鱼的做法  

  1. 改刀，鸡蛋打散味上

    妈妈特制红烧鱼的做法 步骤1

  2. 准备葱姜蒜，大料，花椒粉

    妈妈特制红烧鱼的做法 步骤2

  3. 准备糖和半碗醋

    妈妈特制红烧鱼的做法 步骤3

  4. 小火煎鱼

    妈妈特制红烧鱼的做法 步骤4

  5. 煎的微黄即可

    妈妈特制红烧鱼的做法 步骤5

  6. 剩下的鸡蛋液煎了~

    妈妈特制红烧鱼的做法 步骤6

  7. 放入鱼，再葱姜蒜放入

    妈妈特制红烧鱼的做法 步骤7

  8. 加水，放入大料，依次放入醋，糖（两勺），少许酱油，盐（两小勺），花椒粉（少量！），尝尝汤的咸淡

    妈妈特制红烧鱼的做法 步骤8

  9. 盖上锅盖大火炖

    妈妈特制红烧鱼的做法 步骤9

  10. 收汤至汤汁发稠（大火约30分钟）可关火，把调料挑出来，出锅~

    妈妈特制红烧鱼的做法 步骤10

  11. 出锅

    妈妈特制红烧鱼的做法 步骤11

小贴士

(*/ω＼*)

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该菜谱发布于 2016-03-27 17:33:40
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