四时三岛
Rapini Noodle Bowl 西兰花（苔）碗面
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人做过这道菜
在原方的基础上稍作了改动，我写的分量基本都是原方的1/2（没有括号备注的材料，乘2就是原方的量），有些材料也换了。
分量：1碗
原作者：Sarah {Yates} Mora
翻译：四时三岛
分量：1碗
原作者：Sarah {Yates} Mora
翻译：四时三岛
用料
| 西兰花（原方是2捆西兰苔） | 250g |
| 荞麦面 | 100g（8 oz.） |
| 大蒜，切碎 | 3 瓣 |
| 生姜，去皮切碎 | 1/2 tbsp（堆满冒尖） |
| 椰子油 | 1 tbsp（3 tbsp） |
| 绿洋葱，切薄片 | 1 个（3个） |
| 干辣椒碎 | 1/4 tsp （原方就是这个量） |
| 低钠酱油 | 15 ml （1/8 cup） |
| 料酒 | 15 ml （1/8 cup） |
| 海盐 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 青柠 | 1/2 个 |
Rapini Noodle Bowl 西兰花（苔）碗面的做法
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水里放点盐，烧开，煮面。
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煮好的面热水冲一下，沥干备用。
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西兰花分成小块，洗净。（如果是用西兰苔，就把末端1cm左右的部分剪掉，洗净，然后把西兰苔切成2.5cm左右的段，碰到叶子不要切碎，摘下来用完整的）
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平底锅里混合2瓣（原方4瓣）大蒜碎、生姜、2/3 tbsp 椰子油（原方2tbsp 香油）、一大撮海盐、绿洋葱和干辣椒碎，中低火2~3分钟炒香、炒软。
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加入西兰花（西兰苔）翻炒到你觉得合适的软硬程度。
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在一个小碗里，调入酱油、料酒、1/3 tbsp 椰子油（原方1 tbsp 香油）、1瓣大蒜碎（原方2瓣）。
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把荞麦面和调好的碗汁加入到炒好的西兰花（西兰苔）里，再炒一会。
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盛出，挤点柠檬汁，加点芝麻装饰，喜欢吃辣的可以再加点干辣椒碎。
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可以开吃了~
