将虾去头去壳,虾线挑出,虾背开缝
葱蒜切末,虾洗净待用
锅烧油,油略为多,待八成热时将虾倒入,大火煸炒,待虾变色盛出
锅中留底油,爆炒葱蒜末,将虾倒入翻炒,加生抽,少量老抽,料酒,盐
加水,盖上锅盖焖1-2min,收汁盛吃。
上传你做的红烧大虾