西兰花遇上杏鲍菇

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清爽淡雅的西兰花遇上鲜香美味的杏鲍菇,舌尖上的幸福感!

用料  

西兰花遇上杏鲍菇的做法  

  1. 先将西兰花切开,用开水烫一下,因为家里有老人吃,这样就可以咬动了。

  2. 锅中倒油,加入一半的葱蒜,爆香,加入西兰花煸炒,片刻即可。出锅装盆。

  3. 锅中再次倒油,将剩下的蒜葱爆香,加入杏鲍菇,大火煸炒,加入蚝油,老抽,盐,

  4. 将炒好的杏鲍菇装盘

    西兰花遇上杏鲍菇的做法 步骤4

小贴士

老年人牙口不好,杏鲍菇软糯又不失弹性,极易入味,很适合老年人。西兰花用开水烫过后也变的软糯一些,但不会过度软烂,老年人既可以吃到其特有的蔬菜香味,又不会破会口感。
 
该菜谱发布于 2016-03-27 20:03:54
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