零失败的电饭煲蛋糕
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人做过这道菜
田心的味趣
用料
零失败的电饭煲蛋糕的做法
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把所有材料准备好
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蛋黄蛋白分开放入盆里，蛋黄打散加入细砂糖，炼乳，牛奶，玉米油拌匀后，低粉过筛进入拌匀
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拌匀后先放一边，然后弄蛋白部分
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蛋白加入几滴柠檬汁，分两次加入白糖，用电动打蛋器打至硬性发泡
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把三分一的打好的蛋白加入到蛋黄液中拌匀
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然后全部倒进蛋白里翻拌匀，不要打圈式以免消泡，蛋糕就发不起来了
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拌匀后倒入已经刷了油的锅内
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电饭锅底刷点油好取出
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盖上湿布防出气，按下煮饭键，我用的是美的，30分左右用筷子插不粘就表示熟了
