Miranda喵喵
麻油鸡蛋面线
8.4
综合评分
13
人做过这道菜
简单的做法也会让面线在舌尖迸出不一样的美味
菜谱和图片来自詹姆士
菜谱和图片来自詹姆士
用料
麻油鸡蛋面线的做法
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以上为所有食材
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将生姜切薄片，放一旁备用
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往锅里倒芝麻油，比平时煎蛋量多一点，没过锅底，煎两颗鸡蛋，两面都要煎，煎的时候记得放盐。煎到鸡蛋外面一圈焦黄，有脆皮
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用煎鸡蛋剩下的芝麻油煸生姜片，煸出香味且有些变焦黄色
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往锅里加适量热水，加盐调味，也可以再加10ml的米酒或清酒
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米线放凉水里滤洗一下，然后加入锅里
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将煎好的鸡蛋放锅里稍微加热一下
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将面条煮到稍微蓬起来，有一点面糊的感觉时出锅，在碗里再淋一点芝麻油就可以了，香气扑鼻噢
