胡椒ing
清新少油酥脆鸡蛋卷（饼）
8.5
综合评分
12
人做过这道菜
试过很多蛋卷配方，黄油的植物油的都试了遍，觉得都过于油腻了，每每做完，蛋卷机周围都会留有好多好多油！！
家里有个磨人的小妖精看到蛋卷机，哭闹着要吃。哈哈，就这样，食材都没有上秤称量随意放的，看面糊状况调的糊，没想到却意外的好吃。
又做了一遍称量了下食材重量，大家快来做！
大家看，封面是饼状。没错，我就喜欢饼状的。以前在路边蛋卷车那里买，我都会让老板现做不卷的，哈哈哈哈。
家里有个磨人的小妖精看到蛋卷机，哭闹着要吃。哈哈，就这样，食材都没有上秤称量随意放的，看面糊状况调的糊，没想到却意外的好吃。
又做了一遍称量了下食材重量，大家快来做！
大家看，封面是饼状。没错，我就喜欢饼状的。以前在路边蛋卷车那里买，我都会让老板现做不卷的，哈哈哈哈。
用料
清新少油酥脆鸡蛋卷（饼）的做法
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鸡蛋加糖搅拌至糖融化，加入油搅拌乳化均匀后加入牛奶，用打蛋器拌匀。
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加入香草精
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筛入面粉，搅拌均匀。
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面糊状态如图。
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加入黑芝麻拌匀。
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用冰淇淋挖球器挖取面糊。
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把面糊放在蛋卷机上，合盖子。
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喜欢烤色深的，多烘一会儿。我是喜欢深色的，香啊！！
ps：此图只用了1/4冰激凌挖球器的量。我喜欢小小哒 ^_^
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用这个方子做，机器上是不会存油的，吃完手上也不会油油的。
小贴士
缺点是因为方子里面油少，且加了牛奶，所以烤完后不太好卷起来，延展性会差一点。
