熊爪酸奶雪糕

8.3 综合评分
420 人做过这道菜
第一次做没经验,巧克力花了,不过味道不错,方子留存下。

制作数量:2个。

模具是淘宝迷你烘焙屋家的,用下来还不错,没有味道。

用料  

巧克力 20克
淡奶油 50克
酸奶(自制无糖) 50克
细砂糖 20克

熊爪酸奶雪糕的做法  

  1. 巧克力装裱花袋隔热水融化。

    熊爪酸奶雪糕的做法 步骤1
  2. 剪2毫米的小口子,把爪子部分挤满,进冰箱冷冻室冷冻备用。

    熊爪酸奶雪糕的做法 步骤2
  3. 淡奶油加糖打到6,7分会流动状态。加入酸奶继续打均匀。
    Ps,这种比较少量的配方推荐用硅胶杯,用一个打蛋头打就可以了,超级好用。

    熊爪酸奶雪糕的做法 步骤3
  4. 把棍子戳进去,不用推到底,留一点点。

    熊爪酸奶雪糕的做法 步骤4
  5. 把刚才的冰激凌液倒入模具,用刮刀抹平表面。入冰箱冷冻到硬。

    熊爪酸奶雪糕的做法 步骤5
  6. 好了,开始享用吧。

    熊爪酸奶雪糕的做法 步骤6
  7. 硅胶的脱模超级方便,不用冲水啥的。

    熊爪酸奶雪糕的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-03-28 12:15:48
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