鲫鱼汤

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用料  

鲫鱼 一条(一斤左右都可以)
生姜片 少许
八角 1到2颗
香叶 少许 不放也行
鸡精 少量
少许
酸姜 4到5片
胡椒粉 少许

鲫鱼汤的做法  

  1. 锅烧热放油,放姜和蒜爆炒,放少许盐,再放入鲤鱼,煎至表面微熟

    鲫鱼汤的做法 步骤1
  2. 放水入锅煮,稍微盖过鱼背即可,汤开后加入鸡精,盐,八角,香叶,等所有材料,再煮5分钟即可

    鲫鱼汤的做法 步骤2

小贴士

煎的时候不用太久,表面稍熟就可以,水开后再煮一会汤汁稍变白即可
 
该菜谱发布于 2016-03-28 13:47:41
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