木瓜 | 随便多少 因为我们是先做好汤底 然后放木瓜 木瓜量的原则就是 看!心!情! |
红枣 | 8颗 10颗也行 |
桂圆 | 不用放很多 桂圆吃了会上火噻 就5个 |
莲子 | 抓一把 不用抓特别满 |
百合 | 抓一把 嗯 也不用抓特别满 |
枸杞 | 抓一把 嗯嗯还是很不用抓特别满 |
银耳 | 都是按朵买的对不对 放四分之三朵 |
牛奶 | 袋装一袋 最好是一顿的量 因为是加过牛奶的剩下 再热来喝 就会凝固 看着没有卖相 |
冰糖 | 伸出手 食指和大拇指 指尖相捏 看到一个圈没 对就是那么大一块就好 |
水 | 呃 无法形容多少……并没有在认真教学…… |
看到这里的话 你现在一定是有一个木瓜想要做的 可是做这个汤 装这个逼 拍这个照 就是最后才会用到木瓜 没有为什么
我们先来把银耳泡发 温水 不要热 泡了30分钟之后 把银耳那个特别黄的蒂去除 然后撕成小朵朵 继续泡着 如图示
银耳就扔那让它泡着 红枣对 就是你决定用几个就把那几个冲下水洗净暴力掰开 去掉枣核 不去核 最好把枣掰开 更容易入味 如果就是想保持枣完整 拍照逼格高 那就洗洗 桂圆暴力去皮 去核太麻烦 对我很懒 直接用干桂圆 莲子枸杞百合没什么好暴力 洗净就好 把你要用来做这个汤的工具拿出来 不管是锅还是炖盅还是砂锅 红枣桂圆莲子百合枸杞全放里面 放入温开水 开水也可以 可以多一些 水 没关系 因为后面我们就用这水来煮汤的 盖盖子 焖一会
银耳 按我泡的来说 是1个半小时 准备好那一锅东西之后也就可以了 把泡发的银耳再撕的更小朵 就是小小朵 不要撕西碎那种 就是要小小朵那种 放入焖的那一锅里面 加入那块冰糖 如果喜甜可多放 开始上火煮汤啦
这个汤 我嘞 用的燃气 先大火煮开 开三次以后 转小火40分钟 所有可以调节大小的煮汤工具同适用 不可以调节时间的那就直接设置一个半小时起步 按照水的量大概计算时间
这个汤煮好以后 你会发现 我的天呐 不放木瓜也是一款补汤 对 这个汤其实也可以平时做来喝 美容养颜补血啊什么的 一个超棒的汤底 只做这个汤也很好喝哒 呃 回到正题……如果一次做完喝完的话 直接加入牛奶和切块木瓜大火煮开就好 如果不是一次喝完 建议每次做另放入一个锅子 适当加水来煮 因为牛奶还是不要重复热
下面几个步骤主要教大家装逼…… 把木瓜挖空
煮好的加牛奶的汤 倒入挖空的木瓜中
煮好的没有加牛奶的汤倒入挖空的木瓜中