丝瓜炒鸡蛋

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春天到了,就该吃丝瓜这样的菜。有朋友问我丝瓜都怎么吃,我说打鸡蛋汤,丝瓜炒肉,丝瓜炒鸡蛋也都好吃呀,今天就和大家分享一下我做的方法

用料  

丝瓜 2根
鸡蛋 两个
葱,酱油,盐 适量

丝瓜炒鸡蛋的做法  

  1. 先把丝瓜去皮

    丝瓜炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 丝瓜切成滚刀块

    丝瓜炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 打好鸡蛋

    丝瓜炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 锅里添油烧热后,倒入鸡蛋液,炒好后盛碗里待用

    丝瓜炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 锅里放油爆香葱花

    丝瓜炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 下丝瓜翻炒至有点金黄,倒入适量酱油继续翻炒

    丝瓜炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 加入炒好的鸡蛋翻炒一会儿看丝瓜变小发软后加盐就可以出锅了

    丝瓜炒鸡蛋的做法 步骤7

小贴士

丝瓜也比较吃油,若觉得锅里有点干可以适量加一点点水
 
该菜谱发布于 2016-03-28 18:13:59
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丝瓜炒鸡蛋的答疑

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