【春播主厨文怡】米饭香肠小 披 萨

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这道料理大可以周末的时候和小朋友一起做,披萨底用米饭代替,不用涉及到和面的问题,过程不算太麻烦,还很有趣,小朋友也喜欢吃,可算是一举多得。总之先把料理方法记下来!

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【春播主厨文怡】:美食畅销书作家、美食节目主持人、文怡美食生活馆创始人。升级辣妈后,文怡联合春播为妈妈们开发更多美味宝宝餐,用好食材好味道满足宝宝胃口。

用料  

米饭 1份
洋葱 1个
西红柿 1个
胡萝卜 1个
3瓣
黄油 25克
番茄 50克
意大利香草 3克
香肠 10片
马苏里拉芝士 30克
黑胡椒 3克
2克
3克

【春播主厨文怡】米饭香肠小 披 萨的做法  

  1. 将洋葱切碎,蒜切成末,西红柿切成小丁。

    【春播主厨文怡】米饭香肠小 披 萨的做法 步骤1
  2. 锅中放入黄油(20克),溶化后加入洋葱碎,煸炒出香味后加入西红柿丁,蒜末,番茄酱,不停翻炒,将酱里的水分越炒越少,加入披萨草、意大利香草、黑胡椒,盐,糖,炒匀做成披萨酱。

    【春播主厨文怡】米饭香肠小 披 萨的做法 步骤2
  3. 在披萨盘上均匀的涂上黄油(5克),将米饭在匹萨盘中压平整。

    【春播主厨文怡】米饭香肠小 披 萨的做法 步骤3
  4. 在米饭上均匀的涂上匹萨酱,撒上马苏里拉芝士,将香肠片,豌豆粒,玉米粒,随意的洒在上面。

    【春播主厨文怡】米饭香肠小 披 萨的做法 步骤4
  5. 将披萨盘放入190℃的烤箱,上火烘烤约12分钟后拿出,再撒一层奶酪丝,放回烤箱再烤5分钟即可。

    【春播主厨文怡】米饭香肠小 披 萨的做法 步骤5

小贴士

1.披萨使用的米饭最好是新蒸出来的,这样的披萨吃起来口感更软糯。

2.披萨中使用的材料尽量选取不易出水的,如果使用蘑菇一类的材料,需要事前处理一下,可以在烤箱中提前烘烤或者焯一下水即可。
 

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该菜谱发布于 2016-03-28 18:51:33
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