【春播主厨刘鹏】自制西式泡菜

西式泡菜酸甜可口，不像中式泡菜那么辣，也不像韩式泡菜那么咸，又不同于脆生生的日式泡菜，餐前开胃或者搭配大肉一起吃非常爽口，自制过程透明，很健康，可以做一大罐，想吃的时候就夹出一点，随时享用。

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【春播主厨刘鹏】：小莫餐厅行政主厨| 他有着丰富的经验，被评为全球莱佛士酒店及度假酒店年度之星。现在这位座右铭为“态度决定一切”的西餐厨师为春播献上了四十道美味精致的家庭西餐菜肴。按照西餐的上菜步骤，进行了一定的简化、改良，制定了更贴近家庭餐桌的一系列菜单，让您在家也可以做出可口的西餐。