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香煎马鲛鱼

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马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说。

用料  

马鲛鱼 1000g

香煎马鲛鱼的做法  

  1. 马鲛鱼去除内脏、清洗干净，切片

    香煎马鲛鱼的做法 步骤1

  2. 切片后裹上生粉(地瓜细粉也行)

    香煎马鲛鱼的做法 步骤2

  3. 放入油锅中煎……

    香煎马鲛鱼的做法 步骤3

  4. 煎的过程中掌握火候，中小火为佳，待一面煎黄后换一面……

    香煎马鲛鱼的做法 步骤4

  5. 待两面煎至金黄色，起锅装盘，淋上生抽，外酥里嫩，美味可口!

    香煎马鲛鱼的做法 步骤5

小贴士

马鲛鱼肉质较厚，煎时要不停两面互翻哦！

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香煎马鲛鱼相关分类

煎
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该菜谱发布于 2016-03-28 23:09:38
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