番薯黄夹

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浙江省乐清市当地的小特产点心!

用料  

番薯 1斤
番薯粉 1.8斤左右,主要看番薯带的水分多少。
猪肉 适量
咸菜 适量
豆腐干 适量
香菇干 适量
豆芽 适量
虾仁 适量
小葱 适量

番薯黄夹的做法  

  1. 番薯蒸熟后,弄成泥状。加入番薯粉混合均匀。

    番薯黄夹的做法 步骤1
  2. 揉成如上样子,差不多有粘性,不怎么粘手可以成型就可以了。

    番薯黄夹的做法 步骤2
  3. 将材料切碎,看个人喜欢加入馅料。

    番薯黄夹的做法 步骤3
  4. 将材料切碎,看个人喜欢加入馅料。

    番薯黄夹的做法 步骤4
  5. 所有材料放锅中炒熟待用。

    番薯黄夹的做法 步骤5
  6. 像包饺子一样,将之前混合好的番薯粉,分块弄成饺子皮大小,再把馅料包进去,放蒸锅上,冷水蒸大概15分钟左右,即可来吃。

    番薯黄夹的做法 步骤6
  7. 随意造型来个。

    番薯黄夹的做法 步骤7

小贴士

蒸熟后番薯的水分尽量少些。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-03-29 16:27:30
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番薯黄夹的答疑

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