把菠萝洗干净,在约五分之一处切开,用勺子将菠萝挖空。
菠萝、牛肉分别切丁,稍微切小一点;菠萝用盐水先泡一泡。
黄油下锅中化开,先放牛肉炒至断生;放汉斯奶酪意面酱,翻炒均匀后,放菠萝,炒匀;倒约一瓶盖朗姆酒,也可放红酒,没有也可不放。
炒出香味后,放淡奶油,起锅前撒少许盐。
将炒好的菠萝和牛肉装进挖空的菠萝中。
将马苏里拉芝士撒在菠萝容器上,没有刨丝器的话,可用刀切细。
入烤箱,180度烤15分钟。
OK,开动!
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