爱上烘烤

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焙烤,又称为烘烤、烘焙,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。

用料  

用心 学习
耐心 烘烤

爱上烘烤的做法  

  1. 用心学!

  2. 用心做!

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该菜谱发布于 2016-03-29 23:10:29
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