平底锅烧热,少许黄油融化,纸巾轻轻擦掉黄油,小心烫手。擦掉多余的黄油,才不会把蛋的边缘烧焦。
尽量放低位置打入鸡蛋,转小火盖上锅盖。
因为我的黄油有盐,所以我不放盐,重口味的亲也可以按自己的喜好洒调味品。
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