德普烘焙实验室
草莓慕斯
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人做过这道菜
用料
草莓慕斯的做法
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吉利丁片冷水浸泡，备用；
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草莓去蒂，和酸奶一起用搅拌机搅拌成果泥；
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牛奶加热后倒入白巧克力中，搅拌至巧克力溶化；
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草莓果泥加入巧克力中，搅拌均匀；
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将吉利丁片隔水加热至液态，加入，混合均匀；
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淡奶油分次加入细糖，打发；
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淡奶油分次和果泥料混合均匀；
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装入杯子；冷冻30分钟就可以取出来食用啦。
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美美哒
小贴士
吉利丁液加入后要快速搅拌混合，否则就会变凉结块！
