自制细腻红豆沙馅~静宝

8.5 综合评分
6 人做过这道菜
大家好,欢迎你们点进我的菜谱哟
我是一个95年的永嘉妹子,一个名副其实的大吃货
爱寻找爱尝试爱吃各种美食
偶尔下下厨房啦,不过都是有目的的行动哈哈哈~
菜谱虽然写的并不那么大师
但是还是希望你们多多支持,蟹蟹

用料  

豆沙 500g
白砂糖 145g

自制细腻红豆沙馅~静宝的做法  

  1. 当然是准备好红豆,白砂糖。

    自制细腻红豆沙馅~静宝的做法 步骤1
  2. 1、红豆提前泡1小时都可以
    2、放进电压力锅,选择煮豆模式压40分钟
    (水多点,但是要适量,因为豆豆会膨胀)

  3. 把红豆用滤网倒碗里,剩下豆,汤水不要
    然后电饭锅水放高,用勺子分批取豆豆到滤网

    自制细腻红豆沙馅~静宝的做法 步骤3
  4. 用勺子碾压成泥,边压边过水
    等待豆沙沉淀,然后把水勺出
    底部就是红豆沙啦
    (我知道你们肯定处理完觉得太湿,没关系,看下面)

    自制细腻红豆沙馅~静宝的做法 步骤4
  5. 炒:豆沙倒锅里,用小火不断的翻炒
    记得要细心不要偷懒,不要炒焦噢
    小火炒,满满的水份会蒸发掉的,不要只会着急

  6. 待水分蒸发差不多,先关火
    接下来放白砂糖,甜度自己把握
    我比较喜欢原味些,所以我糖放145g
    吃起来是带点甜而已(有舌头呀,你可以自己尝了适量添加)
    开小火继续炒噢

  7. 尝了口,香死啦

    自制细腻红豆沙馅~静宝的做法 步骤7
  8. 是不是觉得我炒的不够干,没关系,看下图

    自制细腻红豆沙馅~静宝的做法 步骤8
  9. 哈哈,放了一晚上,它就变干了
    豆沙陷,你想干嘛就干嘛,用处多多

    自制细腻红豆沙馅~静宝的做法 步骤9
  10. 看到红豆,我都流口水啦

    自制细腻红豆沙馅~静宝的做法 步骤10
  11. 永嘉清明饼,静宝的挚爱
    又香又好吃,以后我会给你们出教程
    希望亲们多多支持哟,爱你们

    自制细腻红豆沙馅~静宝的做法 步骤11

小贴士

既然是吃货
既然想吃好吃的正宗的
就不要怕浪费时间

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自制细腻红豆沙馅~静宝相关分类

该菜谱发布于 2016-03-30 10:17:50
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