80克牛奶加入110克淡奶油再加入35克糖粉,用打蛋器将三者搅拌均匀
取2个蛋黄加入混合液中搅拌均匀
加入8克低筋面粉(也可用等量吉士粉代替)搅拌均匀
最后将混合好的蛋挞液过筛
烤箱预热210度
将蛋挞皮摆在烤盘上
根据个人口味加入时令水果丁(芒果、草莓、黄桃、樱桃等都可,随个人喜好)
加入蛋挞液(七分满即可)
将烤盘放至预热好的烤箱中层,上下火,烤20分钟(表面出现焦点即可)
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