橄榄cafm
蛋烘糕
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人做过这道菜
已经有很多蛋烘糕的配方，今天这个是综合了几个方子，反复实践，等到大家的一致好评，喜欢的朋友可以试一下
用料
蛋烘糕的做法
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将10克红糖放进牛奶加热使之融化。鸡蛋打散与牛奶搅拌均匀，加入白糖搅匀，加入普通面粉和酵母，搅至没有干粉，冰箱静置一个晚上
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冰箱拿出来的面糊，加小苏打，搅匀。用不粘锅，不要抹油，小火，让面糊自然摊开，这时会慢慢出现小泡
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然后会出现大一点的气泡，直到气泡不再冒出
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离火，夹喜欢的馅，再折叠，美味的蛋烘糕就完工了。
小贴士
如果没有时间，可以在室温下静置1-2小时
