小清新牛奶面包
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梅子_akmh
软软的奶香味
用料
小清新牛奶面包的做法
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把除黄油外所有材料揉至光滑，加如软化的黄油揉至扩展阶段。
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盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大，大约60分钟，酵母的最佳温度25至30度。
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面团排气分成两份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
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面团用擀面杖擀平折叠，把折叠纹捏拢向下放烤盘。
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放烤箱用发酵功能进行二次发酵至两倍大，大约30分钟。
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发好的面团手指轻按不变形，撒糖粉，用刀割几条纹，大约一厘米深。
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烤箱预热200度，放入烤盘至中层，15～20分钟即可。
小贴士
我的手工有些差，割纹深了。
