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松露巧克力馅吐司

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请叫我小胖子吧的厨房  请叫我小胖子吧
吐司和巧克力在一起恋爱了！

用料  

高筋面粉 270g
细砂糖 40g
鸡蛋 20g
盐 2.5ml
牛奶 145g
酵母 7.5ml
黄油 25g

松露巧克力馅吐司的做法  

  1. 除黄油以外的所有配料揉成面团

    松露巧克力馅吐司的做法 步骤1

  2. 加入黄油

    松露巧克力馅吐司的做法 步骤2

  3. 发酵两倍大后取出

    松露巧克力馅吐司的做法 步骤3

  4. 赶出气泡

    松露巧克力馅吐司的做法 步骤4

  5. 我是把松露巧克力切碎了，均匀的撒在面饼上

    松露巧克力馅吐司的做法 步骤5

  6. 尽量卷得紧一点

    松露巧克力馅吐司的做法 步骤6

  7. 温度38,湿度80%发酵至九分满

    松露巧克力馅吐司的做法 步骤7

  8. 175度中层烤35分钟，立刻脱模，凉至同手温度后装袋，冰箱冷藏一夜后切片比较容易切！

    松露巧克力馅吐司的做法 步骤8

小贴士

黄油可以换成橄榄油，牛奶可以换成水！

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该菜谱发布于 2016-03-30 20:19:06
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松露巧克力馅吐司的答疑

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