三文鱼之一鱼三食
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人做过这道菜
星坠蓝轩
想吃三文鱼很久了，可是肠胃不好不能吃太多刺身，今天特地跑去买了半斤鱼腩回来折腾，成果还是满意哒！
用料
三文鱼之一鱼三食的做法
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备齐材料，小番茄做装饰而已，可以不要
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将三文鱼排带皮部分洗净，撒上少许盐和胡椒调味，放到平底锅煎至两面金黄
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取出适量三文鱼腩，部分直接摆盘
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剩下的鱼腩无需调味，直接放入平底锅煎至两面金黄
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将柠檬片和所有三文鱼摆盘，放上芥末和酱油即可
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鱼生搭配芥末酱油，将柠檬汁淋上无调味的煎熟的鱼腩上即可。
小贴士
美美的三文鱼很好处理，不过记得煎鱼皮的时候要小心，会爆开很多下，今晚就喷的我整个厨房都是。不过煎完鱼皮真的超级好吃哦！
