快手炸薯条

1 人做过这道菜
自制薯条!lucky哥说想吃薯条,于是晚饭临时改成了牛排沙拉配薯条😊!!还好家里土豆牛扒啥的材料都有呀✌️

用料  

土豆 1大只

快手炸薯条的做法  

  1. 土豆一大只按0.7cm左右厚度切片
    (表用尺量!你就想像一下开封菜和麦叔叔的薯条🍟的厚度!)

    快手炸薯条的做法 步骤1
  2. 片状再切条!依旧是回想你平时吃的薯条长啥样!

    快手炸薯条的做法 步骤2
  3. 切好的薯条,哦,不,土豆条😄,泡清水里~

    快手炸薯条的做法 步骤3
  4. 起锅煮水,将清水中的土豆条捞出,倒到沸水里煮个2.3分钟

    快手炸薯条的做法 步骤4
  5. 这次我步骤拍得细了吧,哈哈,煮熟的土豆条捞出沥水!

    快手炸薯条的做法 步骤5
  6. 这个步骤就是等土豆条冷却晾干!
    因为我急着早点给lucky哥吃上,就在烤盘下垫了冰袋来加速⏩冷却!
    还可以用厨房用纸吸掉土豆条上的水分!

    快手炸薯条的做法 步骤6
  7. 冷却晾干后把土豆条塞冷冻室里冷冻2小时➕

    快手炸薯条的做法 步骤7
  8. 冻了40分钟,我看土豆条勉强能用啦!等冷冻土豆条的这40分钟,我煎了牛排,做了沙拉,lucky哥都吃光光了!正好就可以轮上炸土豆条啦!

    快手炸薯条的做法 步骤8
  9. 开小火🔥热锅,倒入一点色拉油,6.7成热时平铺了点土豆条进去炸~

    快手炸薯条的做法 步骤9
  10. 土豆条不停翻面,炸成金黄色,沥油即可出锅!

    快手炸薯条的做法 步骤10
  11. 外脆内绵软!lucky哥说,妈妈做的太好次了!比外面的薯条好次!✌️

    快手炸薯条的做法 步骤11

小贴士

1,木有空气炸锅啊!555,只能不粘锅自己炸啦!还好木有想象中的吸油!本身🇰🇷的这个锅就超级省油,炸薯条基本也就没用啥油啊!

2,土豆选那种长椭圆的,方正的,我觉得好切!

3,今天是临时做,太仓促了,各位可以平时做好,冻些放冰箱里,以备不时之需!

4,说土豆条煮熟直接下锅的童鞋,你们是逗我玩吧😢!肯定要冷冻滴,不冻炸不脆啊!不冷冻直接下锅的那是炒土豆呀!

5,我木有撒盐!直接蘸番茄酱就好了嘛~
     薯条➕番茄酱,绝配!请不要拆散它们!😄

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-03-31 00:52:35
6 收藏


快手炸薯条的答疑

关于快手炸薯条的做法还有疑问? 提一个问题