大酱汤面

1 人做过这道菜
家里买的大酱好像一直无处安放,早上想吃汤面又不知道做什么汤面好,于是自创了这道大酱汤面。

用料  

韩式大酱 3茶匙
韩式辣酱 2茶匙
少许
少许
各种蔬菜 根据个人喜好添加

大酱汤面的做法  

  1. 将锅中加入适量的水,把大酱和辣酱加入水中。大酱和辣酱可以根据个人口味和水量适当调整,如果怕咸,可以适当减少。我是用小奶锅的煮的。

  2. 将大酱和辣酱在水中充分的溶解完毕。溶解方式就是韩剧里那种方式,把大酱放在一个漏勺里,漏勺浸入水中,用勺子或筷子不停用水去溶解大酱。

  3. 开火。水沸腾后将面条加入汤锅。

  4. 面条微煮片刻将可色蔬菜加入。加入原则,需要多煮才能熟的菜先放,亦可生吃的菜后放。

  5. 待面和菜都煮熟后,将切好的葱蒜放入汤锅,汤把葱蒜烫熟后即刻关火。

  6. 盛出,开吃!

小贴士

其实大酱汤未必非要西葫芦、金针菇这样的蔬菜。别的蔬菜放进去也蛮好吃。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-03-31 09:05:27
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大酱汤面的答疑

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