生蚝煎蛋#好吃到能扒两碗饭
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人做过这道菜
天才我是个天才
小时候经常和老爸去白沙门 那时候那里还没开发 是片野海 时不时还有渔民在用自制的雷管炸鱼 我们每次都带上螺丝刀和空水瓶 去海边的礁石上挖生蚝 挖出来的生蚝都是小小的 一整天也就收获半瓶 手疼脚酸地回到家 把生蚝洗净 蛋一打 煎一个生蚝蛋 真的香到下巴都掉 做法很简单 调料就用盐 吃食材最原始的味道
用料
生蚝煎蛋#好吃到能扒两碗饭的做法
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洗净生蚝 打散两个蛋 把蛋液和生蚝混在一起 加入葱花和盐 搅拌均匀
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平底锅加热 放入油 油可以放多点 这样才香
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煎的时候生蚝会出水 所以耐心点 不要太快翻面 煎到底面有焦黄色再翻
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出锅
小贴士
生蚝务必买小的
