咖喱鸡肉匹萨 （超级好吃的pizza）

将“饼皮”中的所有材料混合，
放入面包机，（酵母放最上面），
揉面20分钟，共两次

面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大；
取出揉匀排气，再次发酵至两倍大

擀面杖擀成烤盘大小的形状

烤盘包锡纸，并均匀抹上油，
将面团放入，用手指由中间向两边按搓定型：形成中间薄，四边厚的饼底。并且用叉子在底部扎上密密麻麻的小眼。（放入馅儿料前，一定要再次醒发半个小时）

鸡腿洗净，剖开

取小锅，放入鸡腿并加水至鸡腿2/3处，投入两块咖喱块，中火收干水分

等鸡腿稍微凉一点，就把鸡肉剥下来，撕碎

青椒，洋葱切丝（尽量细点）
香肠，蘑菇切片

饼皮表面均匀抹上橄榄油，
然后把自制的匹萨酱涂抹上去，可以抹厚一点，味道更好。
（匹萨酱的制作方法，请参考我发布的菜谱）

匹萨酱上铺上一层马苏里拉芝士碎，多少根据个人口味喜好

均匀铺上鸡腿肉

铺上青椒，洋葱，香肠，蘑菇；
然后把色拉酱+pizza酱，以1：1的比例混合，稍微加点青芥末，拌匀，均匀涂在匹萨表面

在最顶上点缀一些切块的圣女果和芹菜叶，最后再撒上多多的芝士碎（芝士多才有拉丝的感觉）

烤箱220度预热15分钟，然后放入匹萨，中层烤约20分钟。
（具体时间视自家烤箱脾气而定，只要饼皮上色了，基本就好了）