花见团子

称150克团子粉加入50克砂糖，分2-3次加入100ml水，搅拌均匀。再用手好好揉捏使面有些劲道，之后将面团三等份分别与三色材料混合。

粉色的材料：盐渍樱花碎粉、红色素数滴（调整至适宜的淡粉色即可，水煮后颜色还会再变深）；
绿色的材料：抹茶樱叶粉混合；
白色的材料：香草精2滴。
再将三色面团各分4等分。

烧一锅热水沸腾后，像猪汤圆一样将彩色团子放入。团子完全浮起后，再等待2分钟捞起。将团子浸入冰水去热。

厨房纸巾擦去团子上的多余水分，按照绿色、白色、粉色的顺序串起来。