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Bakingpie-唯美假日情怀&美式芝士蛋糕

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Bakingpie的厨房  Bakingpie
准备工作：黄油隔热水融化,奶油芝士室温软化,蛋糕模底部围上锡纸，防止在烘烤时蛋糕底部进水
参考分量：6寸

用料  

奥利奥碎 80g
黄油 40g
奶油芝士 200g
淡奶油 60g
柠檬汁 10g
细砂糖 50g
鸡蛋 100g
玉米淀粉 20g

Bakingpie-唯美假日情怀&美式芝士蛋糕的做法  

  1. 将80g奥利奥捣碎

    Bakingpie-唯美假日情怀&美式芝士蛋糕的做法 步骤1

  2. 倒入40g融化的黄油搅拌均匀

    Bakingpie-唯美假日情怀&美式芝士蛋糕的做法 步骤2

  3. 放入准备好的模具中压平

    Bakingpie-唯美假日情怀&美式芝士蛋糕的做法 步骤3

  4. 将200g奶油芝士和50g细砂糖，倒入打蛋盆中打至没有颗颗粒状

    Bakingpie-唯美假日情怀&美式芝士蛋糕的做法 步骤4

  5. 再分三次倒入60g淡奶油打发融合

    Bakingpie-唯美假日情怀&美式芝士蛋糕的做法 步骤5

  6. 再分三次倒入100g鸡蛋打发融合

    Bakingpie-唯美假日情怀&美式芝士蛋糕的做法 步骤6

  7. 再加入10g柠檬汁打发融合，最后倒入20g玉米淀粉打发

    Bakingpie-唯美假日情怀&美式芝士蛋糕的做法 步骤7

  8. 最后把溶液倒入模具中，模具垫好锡纸

    Bakingpie-唯美假日情怀&美式芝士蛋糕的做法 步骤8

  9. 拿一个烤盘里面放上三分之一的水，把垫好锡纸的模具放在烤盘中央

    Bakingpie-唯美假日情怀&美式芝士蛋糕的做法 步骤9

  10. 随后放入烤箱上下火160度45分钟左右即可

    Bakingpie-唯美假日情怀&美式芝士蛋糕的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2016-03-31 14:51:12
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