1.蛋白加入白醋（或柠檬汁）分次加糖40g，打发至硬性发泡（提起有尖角）；2.其余料与蛋黄混合均匀后，再将巧克力融化加入蛋黄混合液中；3.3分之1蛋白加入蛋黄混合液翻拌均匀后与剩余蛋白翻拌融合；4.烤箱预热135度30分钟，后转155度继续30分钟。
上传你做的8寸巧克力戚风（长帝25b）
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