日食记
【柠檬西柚茶】
7.5
综合评分
229
人做过这道菜
工作室的孩子们一到下午就会组团买水果。秉持着“好东西都比较苦”的原则，减肥的姑娘们买了好多西柚，然而完全吃不完。
原因是太苦了……
于是某位深藏功与名的男同事，笑而不语，把剩下的西柚收起来，一小会功夫端回来一大壶柠檬西柚。冲她们说一声拿好不谢，转头走开。
趁着这乍暖还寒的时节，暖暖的一杯水果茶捧在手里，口味酸酸甜甜带着淡淡西柚的苦香，连春困也消去不少。
原因是太苦了……
于是某位深藏功与名的男同事，笑而不语，把剩下的西柚收起来，一小会功夫端回来一大壶柠檬西柚。冲她们说一声拿好不谢，转头走开。
趁着这乍暖还寒的时节，暖暖的一杯水果茶捧在手里，口味酸酸甜甜带着淡淡西柚的苦香，连春困也消去不少。
用料
【柠檬西柚茶】的做法
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材料：西柚、柠檬、苏打水、糖。
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西柚表皮用盐水搓洗干净，表皮刨丝（不要刨到白色部分），将果肉剔出。
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锅中两碗水，加热融化八颗冰糖，放入西柚皮煮10-15分钟。
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倒入西柚肉，挤半颗柠檬汁进去，小火边搅拌边熬至酱稠。
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将西柚酱盛出，放凉后加适量蜂蜜拌匀。
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酸甜可口，存放在冰箱，可以随时舀一勺做成饮料或冲茶喝。
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西柚酱、茶包（或包起的茶叶）、柠檬片，一起在水中煮开。西柚酱加一点点热水冲开，再加苏打水到杯子一半以上高度，加厚厚一层冰块，铺上西柚切片。冰块会将西柚切片顶在最上方，很特别。（同样做法也适用于橙子）
