懒人花胶炖木瓜牛奶

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今天给大家介绍超级懒人花胶的炖法,而且还是甜品版哦!我家花胶是家人从澳洲带回来的,肉质很厚,重点是无任何腥味,所以很适合拿来做甜品。(注意腥味较大的花胶比较适合炖汤)

用料  

花胶 2片
红枣 适量
枸杞 适量
鲜牛奶 炖盅一半左右
甜木瓜 半个
冰糖 适量

懒人花胶炖木瓜牛奶的做法  

  1. 两片花胶洗干净(无需泡发)、红枣去壳、枸杞、桂圆洗净放进炖盅里,注入软水没过花胶高出1-2厘米。【炖2.5小时至软】

    懒人花胶炖木瓜牛奶的做法 步骤1
  2. 【2.5小时后】打开炖盅花胶已软,用干净的剪刀剪成段。

    懒人花胶炖木瓜牛奶的做法 步骤2
  3. 放入新鲜牛奶,没过炖盅一半。

    懒人花胶炖木瓜牛奶的做法 步骤3
  4. 同时放入木瓜【炖半小时】

    懒人花胶炖木瓜牛奶的做法 步骤4
  5. 最后五分钟加入适量冰糖(根据自己喜好),待冰糖溶化即可开盖实用!

    懒人花胶炖木瓜牛奶的做法 步骤5
  6. 超好吃,超滋润的花胶木瓜牛奶甜品诞生咯!吃完嘴巴好粘,胶原蛋白满满的~

    懒人花胶炖木瓜牛奶的做法 步骤6
  7. 温馨提示一下,以后去海味铺买花胶,要在太阳或灯光底下看看胶质,无血丝,有浓密的胶质线为好。当然咯~花胶是越大越厚越好的。

    懒人花胶炖木瓜牛奶的做法 步骤7

小贴士

要注意哦,根据经验没血丝的花胶几乎没有腥味,适合做甜品。带有血丝的比较适合炖汤,如果硬要拿来做甜品,可以适量加入姜片去腥。
希望大家喜欢吧~
想交流或者需要澳洲原生态自晒花胶的,可以加我微信交流:yoyo13148002
 
该菜谱发布于 2016-03-31 19:57:58
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