神还原西安味道#涮牛肚#

Name: 神还原西安味道#涮牛肚#
Ingredients: 三两熟牛肚; 适量芝麻酱; 十几颗花椒; 四五瓣大蒜; 适量盐; 适量油泼辣子

6.9 综合评分

35 人做过这道菜

花姑娘杨咩咩某某君

离开西安也有一段时间了，忘怀不了的是回民巷的豆皮牛肚，上海很少人吃牛肚，可是牛肚那种特殊的香味真的是做梦都会梦到。

用料

熟牛肚	三两
芝麻酱	适量
花椒	十几颗
大蒜	四五瓣
盐	适量
油泼辣子	适量

神还原西安味道#涮牛肚#的做法

熟牛肚斜刀片出来，穿上签字
花椒炒干，研磨成粉
芝麻酱加凉开水搅拌均匀
大蒜剥好，捣成泥
烧开水，水开后将牛肚放入锅中，迅速关火
等待2分钟，将牛肚捞出，摆盘
将所有调料按自己口味混合在一起，浇上去

小贴士

牛肚一定别涮老了

喜欢吃孜然的可以稍微加点孜然粉，lz受不鸟孜然的味道，所以就没加咯

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该菜谱发布于 2016-03-31 21:22:48

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