1. 南瓜去皮切块放入锅内,加入清水,没过南瓜,盖上盖子,大火烧开后,转小火炖30分钟。
2. 待南瓜冷却,用搅拌器搅拌成泥,加入少许的盐,白砂糖一汤勺,白胡椒少许,搅拌均匀后烧开。
3. 南瓜汤盛入汤碗,加入一勺淡奶油,在食用时撒上捣碎的谷物。
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