杀好的昂刺鱼洗干净放进深点的盆子里面
鸡蛋打散,加入鸡蛋液1.5倍的温水,边用筷子搅拌鸡蛋液边加入温水,最后放入少许盐,用筷子搅拌溶化,根据自己的口味放盐,不要放太多,后面还会加生抽
把搅好的鸡蛋液倒进昂刺鱼的盆里,放入蒸锅,大火蒸25分钟左右
现在我们开始调酱汁,生抽和蚝油放进小碗里面搅匀,等鱼蒸到15分钟的时候就可以把酱汁倒在表面,盖上盖子继续蒸10分钟左右就可以了
上传你做的昂刺鱼炖蛋